miércoles, 23 de enero de 2013

Bocaditos de manzanas y nueces


Vamos que nos vamos! Seguimos con la manzana! Manzana y nuez, buenísima combinación........

60 g mantequilla con sal
100 g azúcar moreno (o en su defecto azúcar normal)
1 cucharadita sal
1 cucharadita levadura
150 g harina
1 huevo
1 manzana
Un puñado de nueces

Sacamos la mantequilla de la nevera para que se quede a temperatura ambiente. La troceamos y la ponemos en un bol junto al azúcar. Batimos.

Cuando el azúcar y la mantequilla estén bien integrados, le añadimos el huevo. Volvemos a batir.

Añadimos la harina, la levadura y la sal. Batimos un poco más.

Con la mezcla hacemos una bola con las manos y la dejamos reposar en la nevera para que se enfríe y sea más fácil de trabajar.

Pasado un rato (con media hora es suficiente) sacamos la masa. Le añadimos la manzana en trocitos pequeños y un puñado de nueces también a trocitos. Mezclamos bien

Hacemos bolas con las manos y las introducimos en el horno precalentado a 190º durante unos diez minutos. Hay que estar al quite porque las galletas y similares se hacen muy rápido! Ir echando un ojo para que no se quemen

Una vez fuera del horno lo ideal es dejar que se enfríen encima de una rejilla para que no cojan humedad.



Probar a hacerlo en casa, es más sencillo de lo que parece y el resultado es delicioso!!

By Encar

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