lunes, 22 de septiembre de 2014

Huevos en pan

Recordais los panes burguer cangreburguer que os expliqué hace unos días?



Pues ya que los he hecho varias veces, decidí preparar la cena con esos panes recien hechos y calentitos.
Qué se me ocurrió?
Muy sencillo, solo necesitamos unos panecillos (caseros o comprados), un huevo por panecillo y chorizo picadito

Y ahora que hacemos?

- Cogemos un pan
- Quitamos la parte de arriba
- Ponemos un poquito de chorizo picadito
- Cascamos un huevo intentando que no se salga del panecillo
- Lo metemos al horno a 180º durante unos diez minutos (hasta que veamos el huevo hecho)
Bueno no..........LO SIGUIENTE!!!!

A disfrutar!
By Encar

lunes, 15 de septiembre de 2014

Albóndigas en salsa

Aqui nos encontramos con otra de las típicas tipíquisimas recetas de mia mamaaaaaaa!!!!
Esas que cuando estas en casa de tu mami no valoras, pero devoras y cuando te planteas levantar el vuelo piensas..........y cómo voy a vivir sin las albondigas de mi madre? Porque no nos engañemos, hay cosas que se pueden comprar hechas y estan riquísimas, pero hay otras.............que son inigualables! Me pasa por ejemplo con la tortilla de patatas, y también con las albondigas. Las he comprado ya hechas en varios sitios........y NO, ninguna se parece en sabor a las hechas en casa! Además son sencillas, así que os animo a probarlo!

                    

Vamos al lío!!

INGREDIENTES:

-500 g carne picada. (Para mi lo idea es cerdo y ternera, pero también he probado a hacerlas de pollo y están igual de buenas)
- Miga de pan
- 2 ajos
- 1 vaso de leche
- Harina
-Perejil
-Sal
-Pimienta
-1 huevo
                   



Ponemos un vaso de leche y añadimos la miga de un par de trozos de pan. Que quede  el vaso bien llenito de miga de pan, si hay lago de corteza tampoco pasa nada! Dejamos reposar

En un recipiente ponemos la carne picada, dos ajitos picaditos finos, perejil, un poco de sal y el huevo. Removemos todo bien. (Yo lo hago con las manos, bien limpitas eso si!) Cuando la leche haya reposado unos cinco minutos con el pan, añadimos la miga mojada en la leche a nuestra mezcla. Volvemos a remover.

Ya tenemos la masa hecha, fácil verdad???

Ahora consiste en tener paciencia y poner en un platito harina. Ir haciendo bolita a bolita y pasandolo por la harina. Freir en una sarten con aceite bien caliente!!!


Las albondigas podemos hacerlas con salsas de lo más variopinta, yo en este caso hicé una salsa de cebolla.

INGREDIENTES SALSA CEBOLLA:

- 1 Cebolla pequeña
- Almendras
- 1 trocito de pan
-Pimentón rojo dulce

Pochamos la cebolla y luego añadimos un puñado de almendras y un trocito de pan. Freimos ligeramente las almendras y el pan. BAtimos todo y listo!          

A disfrutar!!!


By Encar


martes, 2 de septiembre de 2014

TARTA HUESITOS ( O como sorprender con una tarta hecha en cinco minutos!)

 Esta tarta la habia visto en varios blogs y no sabia muy bien donde encontrar las obleas para probar a hacerlas. Hasta que hace poco las vi en el Mercadona como producto nuevo........ y listo! a probar a ver que tal!!!



INGREDIENTES:

- 1 Paquete de obleas
- Nutella
- Lacasitos para decorar.


Es tan sencillo como ir poniendo capas de oblea y echar nutella entre capa y capa. Yo la puse de dos colores, capa de nutella blanca y capa de nutella negra. 
Para cubrir la ultima capa nutella negra y lacasitos de colores.

LISTAAAAAAA!!!!!!!!!!!
 
A disfrutar! 

By Encar