sábado, 29 de marzo de 2014

Magdalena frutos rojos y yoghourt griego


Si, lo reconozco........Antes no me gustaban los frutos rojos, no es que no me gustaran, es que no los habia probado nunca. Pero ahora, aixxxxxx ahora..............ahora me encantan!!!!! 
Asi que he ido buscando a ver donde puedo comprarlos, porque no estan en todos sitios. En algunos lugares hay bolsas de frutos rojos congelados. Si comprais de este tipo tener en cuenta que teneis que antes descongelar los frutos rojos y que sueltan mucho liquido al hacerlo. Asi que descongelarlos durante un dia entero a temperatura ambiente y cambiando el liquido que resulta.

Aqui os dejo una receta de unas magdalenas bien normales, sin parafernalias.........Solo el rico sabor de la magdalena de toda la vida con unos excelentes frutos rojos!


INGREDIENTES:

- 2 huevos medianos
- 150 g azucar
- 120 aceite suave de oliva
- 170 g harina 
- 2 cucharaditas de levadura
- 2,5 cucharaditas de zumo de limon
- 120 yoghourt griego
- 120 frutos rojos


Batimos los dos huevos junto con el azucar hasta que la mezcla blanquee. Luego añadimos poco a poco el aceite suave de oliva, el yoghourt griego y el zumo de limon. Volvemos a batir. 

Incorporamos la harina a cucharadas  y vamos removiendo.
Por ultimo ponemos los frutos rojos en la masa. (reservamos unos pocos para añadirlos al final)
Echamos nuestra masa hasta cubrir las capsulas de magdalenas y luego en la parte de arriba incorporamos un par o tres de frutos rojos para que nuestras magdalenas queden bien bonitas!

Introducimos en el horno precalentado a 180 durante unos 40 minutos. 

Perfectos, no os parece?



 


Estan diciendo...........COMEME!!!!

 A disfrutar!!!!

By Encar

 

PREMIOS, PREMIOS

Buenas a tote le monde!!!

Y resulta que nosotras que vamos mas liadas que todo y que andamos en mil temas a la vez no nos habiamos parado todavia a hablar de los dos premios que nos han dado. Tres super premios! Estamos ilusionadas!!!
Tanto Aixa como el blog Un pedacito de cielo y Ikuzuy nos han dado desde sus blogs tres premios diferentes! Estamos que no nos lo creemos!

Cada premio tiene unas características y unas normas diferentes pero nos vais a permitir la desfachatez y como vamos perdidas en estos temas y al final todo se resume en conocernos un poco mas, vamos a explicar siete cositas nuevas sobre nosotras.

A ver.........

y ahora que contamos...........

- Somos de ciudades diferentes, Elche y Bacelona. Pero eso no ha impedido que en un año nos hayamos visto ya unas cuatro veces, solas, con niños, con maridos.......en fin....lo que sea con tal de vernos!!!!

- La reposteria es nuestra aficion. Lo hacemos por gusto y disfrute personal......

- Aunque hablamos todos, todos los dias (si, somos asi de cansinas jejejeje), casi nunca nos hemos llamado por teléfono. Mail y Whatsaap son nuestros compañeros habituales

- Las dos tenemos dos peques que se llevan una semanita de diferencia

- Las dos somos capaces de entrar en una tienda llámese Mango o H&M y luego NO ENCONTRAR LA SALIDA!!! Juramos no haber bebido "demasiado" durante la comida.

- Las dos somos muy similares en pensamiento, mas de campo que las amapolas y felices de disfrutar del momento sin darle demasiadas vueltas a las cosas.


- Las dos somos capaces de habernos visto unas cuentas veces y no haber cocinado nunca NADA juntas!! No tenemos perdón!!

- A una le pierde toda la bolleria y la otra es mucho mas sana en su dieta y come judías casi a diario (adivináis cual es cual?) 

- Y sobretodo............NOS QUEREMOS UN MONTON!!!!

Ale, ya sabeis un poquito mas sobre nosotras!!!!

Besetes a todossssssss!!!!!

martes, 4 de marzo de 2014

HIGOS RELLENOS DE ALMENDRA CHOCOLATEADOS

HIGOS!! SI, SI, HIGOS CON ALMENDRA Y CHOCOLATE... MMMMMMM QUÉ RICOS!!! 


Esta receta/invento no es mía, es de mis tíos Vicente y Rosa que siempre hacen cosas deliciosas!! Ya os puse hace un tiempo una entrada de pimientos rellenos de ensaladilla de mi tía que son geniales!!


Esta vez se trata de algo más sencillo pero a la vez delicioso. 

Necesitaremos:

- Higos secos (la cantidad que queráis)
- Almendras tostadas SIN SAL (misma cantidad que higos). 
- Chocolate para fundir

Preparación:

hacemos un corte a los higos en un lateral e introducimos una almedra en cada uno de ellos. Luego los cogeremos del rabito y los bañaremos en el chocolate previamente fundido y los dejaremos secar un rato sobre papel de hornear.

Nota: para fundir chocolate en el microondas: cortar la pastilla de chocolate para fundir en onzas e ir introduciendo en el microondas a intervalos de unos 20-30 segundos e ir sacando y removiendo.


Y ya está!!! 

Besetes mil!!!

By Cristina -- De: Vicente y Rosa